KGW Koken

Home
Over
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Algemeen nieuws
Workshops
Zoek

Sign in Subscribe

maandag

Atjar

Paul Jongsma

25 okt. 2022

Gevonden op https://www.culinea.nl/recepten/zelf-atjar-maken/

Sign up for more like this.

Enter your email

Mexicaanse bonenstoof

Bruine bonen en witte bonen in tomatensaus kent iedereen wel, doperwtjes en groene erwten ook nog wel, maar als je in de supermarkt bij de ingeblikte peulvruchten staat is er veel meer te zien. Vandaag werken we met Phaseolus lunatus ofwel de limaboon. Er zijn een paar bijnamen zoals olifantsboon

15 feb. 2026 3 min read

Kastanje-pasta met spruitjes en wilde paddenstoelen

Dit gerecht komt uit ‘eigentijds vegetarisch’ van Maria Elia. Een heerlijk feestelijk herfst gerecht. De stukken kastanje-pasta of Stracci di castagne hebben een licht nootachtige smaak. Je kunt het gerecht variëren door de boter weg te laten, het met truffelolie besprenkelen en voor extra textuur wat grof gehakte hazelnoten door

11 feb. 2026 2 min read

Kip Kerrie van de afhaalchinees

Vorige week maakten we een Chin. Ind. klassieker en dit weer een variant, de manier waarop de kip gemaakt wordt is erg vergelijkbaar. En hoewel babi-pangang, foe-yong-hai en tjap-tjoy de hardlopers in zijn is ook dit een klassieker die bij ons regelmatig op tafel kwam. Vooral bij combinatie pakketten zit

7 feb. 2026 2 min read

KGW Koken © 2026

Contact

Powered by Ghost